品牌定位：炭火燒鳥

鳥世一位於中環九如坊的靜謐小巷之中，隱世氛圍濃厚，由擁有逾30年日料經驗的日本主廚主理，專注匠心燒鳥料理。餐廳提供多款特色及稀有部位，並採用傳統備長炭燒製，真正演繹「炭火燒鳥」的精髓。吧台環繞開放式炭火烤爐，賓客可在輕鬆暢談之餘，近距離欣賞師傅即席烤製的技藝，感受視覺與味覺的雙重享受。這裡亦是不少城中名人與商界人士聚餐宴客的首選熱點，無論是高端聚會或私人派對，皆盡顯品味與格調。